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端午節又到,不少人食糭後都會感到胃脹、飽滯,本文將推介3款消滯飲品,讓你可以盡情大啖糭子。
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Photo / 中國商務部全國農產品商務信息公共服務平台
1. 山楂水
山楂味酸,可促進胃酸分泌,幫助消化,焗水飲用絕對是消滯良方。而在中醫角度,山楂有消積化滯、散瘀消脂的功效,食糭後飲山楂水,剛好可以消除吃下糯米、綠豆、肥豬肉後的飽滯。
不過,本身胃酸過多或有胃潰瘍者,就不宜飲用山楂水,因只會令胃液泛濫。山楂亦可配搭決明子、陳皮、炒麥芽等焗水,同樣有消滯作用。
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Photo / freepik
2. 普洱茶
茶類飲品多數有咖啡因和丹寧酸,兩者均可加速胃酸分泌,幫助消化。而普洱屬黑茶即全發酵茶,具溫中暖胃、散寒除濕的功效,因此可去脂解膩之餘,體質寒涼、有胃病者亦適合飲用。
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Photo / 臺灣農業故事館
3. 麥芽水
麥芽有助人體消化肉類和澱粉,而麥芽水就由經炒熟的麥芽煲成,能消除脹氣,消食健胃。
麥芽同時可配搭山楂、陳皮、神麴等煲水,同樣有消滯作用。